07-02-06

light-aardappel

Wetenschappers maken light-aardappel

Wetenschappers hebben light-aardappel ontwikkeld.
Britse wetenschappers hebben een aardappelsoort ontwikkeld die slechts half zoveel calorieën telt als andere aardappelsoorten. Nieuw onderzoek wees uit dat een aardappel van 170 gram van desoort "Vivaldi" 128 calorieën telt en daarmee heeft de aardappel een caloriewaarde die 33 tot 56 procent lager ligt dan die van andere aardappelsoorten, zo stelt Allied Laboratory Services.

Voedingswaarde
De Vivaldi-aardappel werd gekweekt in het graafschap Lincolnshire. Het aantal vitamines en andere voedingswaarden zou volgens de kwekers niet verschillen van andere aardappelsoorten. Wereldwijd zijn er 5.000 verschillende soorten. Aardappelen staan bekend als "dikmakers", maar volgens voedingsdeskundigen is dat vaak ook te wijten aan het feit dat heel wat aardappelgerechten met veel vet bereid worden.

13:33 Gepost door human | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.